RESEP BROWNIES CHEWY

 

Brownies merupakan kue cokelat yang sederhana namun sangat populer disemua kalangan. Karena kepopulerannya banyak toko kue yang menjualnya, dari harga yang murah hingga mahal sekali pun, tetap saja diburu penggemarnya. Tak jarang banyak orang yang ingin mengetahui bagaimana cara membuatnya agar para ibu rumah tangga dapat menyajikannya juga dirumah. Coba intip resep brownies sederhana ini.


RESEP BROWNIES CHEWY

BAHAN A:
150 gr dark cooking chocolate
50 gr butter / margarine
2 sdm minyak sayur

BAHAN B:
150 gr gula halus
2 butir telur

BAHAN C:
100 gr tepung terigu protein sedang
1 sachet susu bubuk
30 gr cocoa powder
1/4 sdt vanilli bubuk

TOPPING:
Kacang tanah / almond / cashew / choco chips / silverqueen (sesuaikan dengan selera)

CARA MEMBUAT:

1. Bahan A di tim hingga meleleh semua bahan. Pastikan tidak terkena cipratan air. setelah cair tunggu sedikit dingin. sisihkan
2. Kocok Bahan B hingga gula larut kurang lebih selama 2 menit
3. Masukkan Bahan C kedalam kocokan bahan B hingga aduk rata saja, jangan terlalu lama.
4. Kemudian masukan lelehan Bahan A, aduk hingga rata.
5. Tuangkan kedalam loyang brownies (persegi panjang) yang sudah dilapisi kertas roti agar tidak mudah gosong
6. Panggang didalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 60 menit.
7. Siap disajikan.

catatan:

• Untuk mendapatkan shiny crust pastikan kocok gula hingga larut.
• Brownies yang dihasilkan akan chewy (sedikit basah bagian dalamnya), jika ingin mendapatkan brownies yang kering silahkan mengurangi takaran dcc.
• Saat melapisi loyang dengan margarine akan didapat pinggiran kue yang garing. 

Bagaimana, mudah bukan untuk membuatnya. Silahkan gunakan resep kue cokelat ini untuk keluarga dirumah. Selamat mencoba!